برای این که زعفران رنگ بهتری بدهد درون استکان کوچک مقداری زعفران ساییده بریزید و 2 قاشق غذاخوری آب جوش به آن اضافه کنید.
بعد از اینکه برنج را آبکشی کردید و داخل قابلمه ریختید استکان حاوی آب و زعفران را در برنج فرو ببرید و دم کنی را روی قابلمه بگذارید. با دم کشیدن برنج ، زعفران هم دم می کشد و رنگ بهتری می دهد. با این زعفران دم کشیده و خوش بو و خوش عطر ، برنج را تزئین کنید.
